 (1).png)
24°/18°
24°/18°
24°/18°
24°/16°
 (1).png)
Mianem guachinche określa się lokalną restaurację na Wyspach Kanaryjskich, w której serwowane są typowe dla tego regionu potrawy. Guachinche są bardzo popularne na Teneryfie, ale można je spotkać również na Gran Canarii, czy na innych wyspach w archipelagu. Zazwyczaj guachinche można znaleźć w mniej turystycznych miejscowościach. Wizyta w guachinche może się okazać jedną z niezapomnianych atrakcji pobytu na Teneryfie.
Historycznie najważniejszym produktem w guachinche było wino. Dziś również, większość guachinche posiada „vino de la casa” (czyli wino domowe), które jest chlubą danego lokalu. Ponadto w guachinche można zjeść typowe potrawy kuchni kanaryjskiej:
- papas arugadas - ziemniaczki kanaryjskie z pomarszczoną skórką, zwykle podawane z sosami
- mojo rojo i mojo verde - pyszne sosy, które są uzupełnieniem każdego posiłku
- sery - kozie i owcze podawane z domową marmoladą
- potrawy z mięsa - kuchnia kanaryjska w dużej mierze opiera się na mięsie, możecie zjeść tu kozinę,
- garbanzas - czyli cieciorka, a dokładnie gulasz z cieciorki i dodatkami mięsa
- ropa vieja - danie z duszonym mięsem, zwykle wołowiną, w pomidorach. Podawane z ziemniakami lub ryżem
- croquetas - mięsne, serowe lub rybne pulpety w panierce, smażone na głębokim oleju
- ryby i owoce morza
Ponadto każde guachinche posiada swoje charakterystyczne dania. Zwykle menu w tych lokalach jest bardzo krótkie. Co więcej, często nie znajdziemy w nim cen.
W guachinche wypijecie również popularne na Teneryfie barraquito - więcej o barraquito pisaliśmy tutaj.
Nie ma jednak obawy o zbyt wysoki rachunek. Guachinche to z założenia restauracje tanie. Jakie są przykładowe ceny jedzenia w guachinche? Za przystawki średnio zapłacimy ok. 3 euro. Za dania główne 5 - 7 euro.
Tego nie możesz przegapić będąc na Teneryfie. Koniecznie odwiedź Siam Park!
Polecane przez nas guachinche
Los Cristianos - guachinche el Cine
El Roque - guachinche La Fuente
El Rincon - guachinche Las Cazuelitas De Feriche
La Matanza de Acentejo - Lomo Santo
Zachęcamy Was do odwiedzenia guachinche, jest to zdecydowanie jedno z miejsc, w którym warto zjeść na Teneryfie.
Klienci powinni zatem zwrócić uwagę na oficjalne oznaczenie, które jest regułą od wielu lat. Tablica przy wejściu do danego lokalu wskazuje oficjalnie zarejestrowany rodzaj działalności gastronomicznej. Duże „R” to wejście do restauracji. „Bc” można znaleźć w barach. Prawdziwy guachinche jest oznaczony literą „V”. Ten znak, wraz z niewielkim menu, które wykorzystuje składniki z lokalnej produkcji i wybór napojów tylko między własnym winem a wodą, wskazuje, że jest to prawdziwy guachinche.
