Wiadomości

Guachinche - lokalne jedzenie na Teneryfie

17 stycznia 2022, 12:46
Chcesz poznać prawdziwą Teneryfę? W takim razie musisz udać się do guachinche - lokalnej restauracji z tradycyjną kanaryjską kuchnią.

Co to jest guachinche?

Mianem guachinche określa się lokalną restaurację na Wyspach Kanaryjskich, w której serwowane są typowe dla tego regionu potrawy. Guachinche są bardzo popularne na Teneryfie, ale można je spotkać również na Gran Canarii, czy na innych wyspach w archipelagu. Zazwyczaj guachinche można znaleźć w mniej turystycznych miejscowościach. Wizyta w guachinche może się okazać jedną z niezapomnianych atrakcji pobytu na Teneryfie.

Co można zjeść w guachinche?

Historycznie najważniejszym produktem w guachinche było wino. Dziś również, większość guachinche posiada „vino de la casa” (czyli wino domowe), które jest chlubą danego lokalu. Ponadto w guachinche można zjeść typowe potrawy kuchni kanaryjskiej:

- papas arugadas - ziemniaczki kanaryjskie z pomarszczoną skórką, zwykle podawane z sosami
- mojo rojo i mojo verde - pyszne sosy, które są uzupełnieniem każdego posiłku
- sery - kozie i owcze podawane z domową marmoladą
- potrawy z mięsa - kuchnia kanaryjska w dużej mierze opiera się na mięsie, możecie zjeść tu kozinę,
- garbanzas - czyli cieciorka, a dokładnie gulasz z cieciorki i dodatkami mięsa
- ropa vieja - danie z duszonym mięsem, zwykle wołowiną, w pomidorach. Podawane z ziemniakami lub ryżem
- croquetas - mięsne, serowe lub rybne pulpety w panierce, smażone na głębokim oleju
- ryby i owoce morza

Ponadto każde guachinche posiada swoje charakterystyczne dania. Zwykle menu w tych lokalach jest bardzo krótkie. Co więcej, często nie znajdziemy w nim cen.

W guachinche wypijecie również popularne na Teneryfie barraquito - więcej o barraquito pisaliśmy tutaj.

Nie ma jednak obawy o zbyt wysoki rachunek. Guachinche to z założenia restauracje tanie. Jakie są przykładowe ceny jedzenia w guachinche? Za przystawki średnio zapłacimy ok. 3 euro. Za dania główne 5 - 7 euro.

Tego nie możesz przegapić będąc na Teneryfie. Koniecznie odwiedź Siam Park!

Polecane przez nas guachinche

Los Cristianos - guachinche el Cine
El Roque - guachinche La Fuente
El Rincon - guachinche Las Cazuelitas De Feriche
La Matanza de Acentejo - Lomo Santo

Zachęcamy Was do odwiedzenia guachinche, jest to zdecydowanie jedno z miejsc, w którym warto zjeść na Teneryfie.

Fotoreportaż


1/5 Guachinche

1/5 Guachinche

2/5 Guachinche

2/5 Guachinche

3/5 Guachinche

3/5 Guachinche

4/5 Guachinche

4/5 Guachinche

5/5 Guachinche

5/5 Guachinche

Podziel się

Komentarze


Pozostałe wiadomości