Sangria – symbol Teneryfy, który musisz spróbować

Czym jest sangria?

Sangria to tradycyjny hiszpański poncz na bazie czerwonego wina, który zachwyca swoją lekkością i świeżością. W Hiszpanii oraz na Wyspach Kanaryjskich, w tym na Teneryfie, jest jednym z najczęściej wybieranych napojów, szczególnie w gorące, letnie dni. Choć pierwotnie sangria przygotowywana była tylko z czerwonego wina, dzisiaj istnieje wiele różnych wariacji tego drinka, w tym na bazie wina białego, różowego czy nawet musującego.

Nazwa „sangria” wywodzi się od hiszpańskiego słowa „sangre”, co oznacza „krew”. Nawiązuje to oczywiście do jej intensywnie czerwonego koloru, który uzyskuje się dzięki winu i owocom. Klasyczna wersja napoju zawiera w sobie soczyste owoce, takie jak pomarańcze, jabłka, limonki czy cytryny, ale często można w niej spotkać także truskawki, brzoskwinie, a nawet banany.

Dlaczego warto spróbować sangrii na Teneryfie?

Wybierając się na Teneryfę, warto wiedzieć, że sangria to coś więcej niż tylko orzeźwiający napój. Jest symbolem lokalnej kultury i sposobem na celebrowanie chwil z bliskimi. Każda restauracja i bar na wyspie oferuje swoją wersję tego drinka, co sprawia, że możesz spróbować sangrii w różnych odsłonach. Od klasycznej, aż po bardziej wyszukane wariacje, na przykład z dodatkiem wina musującego cava.

Na Teneryfie, sangria jest szczególnie popularna w nadmorskich miejscowościach, takich jak Costa Adeje czy Playa de las Américas. To idealny wybór na popołudniowy relaks z widokiem na ocean lub kolację w towarzystwie tapas.

Jakie są ceny sangrii na Teneryfie?

Cena sangrii na Teneryfie może różnić się w zależności od lokalizacji, w której się znajdujesz. W mniej turystycznych częściach wyspy, takich jak La Orotava czy Icod de los Vinos, za dzbanek sangrii zapłacisz około 7-8 euro. W bardziej turystycznych miejscach, takich jak wspomniane Costa Adeje czy Los Cristianos, cena może wzrosnąć do 12-15 euro, zwłaszcza w restauracjach przy promenadzie.

Warto jednak pamiętać, że dzbanek sangrii to doskonała opcja na dzielenie się z przyjaciółmi – wystarcza zazwyczaj dla 2-3 osób, co czyni ten napój jeszcze bardziej atrakcyjnym pod względem ceny.

Jak przygotować domową sangrię? Przepis krok po kroku

Tęsknisz za smakiem Teneryfy? Sangrię możesz łatwo przygotować we własnym domu, przywołując tym samym wspomnienia z wakacji. Oto prosty przepis na klasyczną sangrię, którą możesz dowolnie modyfikować, dodając ulubione owoce lub zmieniając proporcje składników.

Składniki:

 1 butelka czerwonego wina (750 ml, najlepiej hiszpańskie, np. Tempranillo)

 100 ml mocnego alkoholu (brandy lub likier pomarańczowy)

 400 ml wody mineralnej niegazowanej

 300 ml gazowanego napoju, np. sprite lub wody gazowanej

 1 pomarańcza, 1 limonka, 1 cytryna, 1 jabłko (pokrojone w kawałki)

 Garść mięty

 Opcjonalnie: cukier do smaku

Sposób przygotowania:

1. Do dużej miski lub dzbanka wlej wino, mocny alkohol oraz sok z połowy pomarańczy.
2. Dodaj pokrojone owoce oraz kilka gałązek mięty.
3. Całość dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na minimum godzinę, aby smaki się przegryzły.
4. Przed podaniem dodaj wodę gazowaną lub sprite, w zależności od preferencji. Jeśli lubisz słodszy smak, możesz dodać trochę cukru.
5. Podawaj z kostkami lodu i udekorowane miętą.

Różnorodność wersji sangrii na Teneryfie

Na Teneryfie znajdziesz wiele odmian sangrii, różniących się nie tylko składnikami, ale i sposobem podania. Popularną alternatywą dla klasycznej wersji jest sangria przygotowana na bazie białego wina, która ma lżejszy, bardziej cytrusowy smak. W ekskluzywnych lokalach możesz spróbować sangrii na bazie wina musującego cava, która doda elegancji każdej okazji. Lokalne restauracje często oferują również wersje sangrii z egzotycznymi owocami, takimi jak mango czy papaja, co nadaje napojowi jeszcze bardziej tropikalny charakter.

Sangria jako część hiszpańskiego stylu życia

Sangria to nie tylko napój, to także sposób na celebrowanie wspólnych chwil z bliskimi, przyjaciółmi i rodziną. Hiszpanie uwielbiają dzielić się jedzeniem i napojami, dlatego sangria idealnie wpisuje się w ich styl życia. Na Teneryfie możesz doświadczyć tego osobiście, spędzając wieczór w lokalnej restauracji z widokiem na ocean, gdzie sangria stanie się doskonałym uzupełnieniem chwili relaksu.

Podsumowanie

Sangria to nieodłączny element hiszpańskiej kultury i jedno z największych przyjemności, jakie możesz sobie zafundować podczas pobytu na Teneryfie. Bez względu na to, czy wolisz wersję klasyczną, czy bardziej nowoczesne wariacje, ten orzeźwiający drink z pewnością dostarczy Ci niezapomnianych wrażeń. A jeśli zatęsknisz za smakiem wyspy, zawsze możesz przygotować własną sangrię w domu, korzystając z prostego przepisu. Pamiętaj, że każda chwila jest dobra, by podzielić się odrobiną hiszpańskiego słońca z bliskimi!