Latająca ryba - ptaszor, ptaszor jaskółczy, to ryba, która ma długie i silnie umięśnione płetwy piersiowe. Występuje w Oceanie Atlantyckim oraz w strefie tropików. Można go jednak spotkać również w Morzu Śródziemnym. Jest to ryba dość mała, osiąga długość około 20 - 30 cm.
Ptaszor wynurza się z wody i unosi się nad nią w momencie, gdy wyczuwa zagrożenie, np. gdy atakuje go drapieżnik. Kiedy ryba zbliża się do powierzchni wody, rozkłada płetwy piersiowe i bardzo szybko rusza płetwą ogonową, dzięki czemu nabiera prędkości i przebija się przez tafle wody. Ryba może lecieć nad wodą nawet 10 sekund z prędkością do 90 km/h. Zdarza się, że ryby pokonują w powietrzu drogę nawet do 300 m. Zwykle latają na wysokości 2 - 3 m, jednak rekordowa zaobserwowana wysokość to ok. 12 m.
Na Teneryfie występuje wiele gatunków zwierząt, a wśród nich m.in.: